Route de Bordeaux
64300 ORTHEZ
Tel 05 59 69 36 33
Fax 05 59 69 02 30
RÉFÉRENCIEL PROFESSIONNEL :
Le sud de la Région Aquitaine est riche en vignobles de
qualité (Madiran, Jurançon, Tursan, Bellocq, Côtes
de St Mont, Pacherenc, Irouléguy) où le jeune pourra
signer un contrat d'apprentissage avec un viticulteur
OBJECTIFS :
Le CAP Agricole Vigne et Vin forme en 2 ans les jeunes souhaitant
acquérir une première qualification professionnelle
et pratique en culture de la vigne et fabrication d'un vin de qualité.
En apprentissage sur une exploitation viticole ou une coopérative
de groupement de producteurs, le jeune apprend les gestes techniques.
En alternance au CDFAA, il reçoit la formation de base en
enseignement général, en biologie, en traitement de
la vigne, taille, vinification, oenologie.
ORGANISATION :
Formation par alternance
sur 2 ans
14 semaines au CDFAA
32 Semaines chez le
Maître d'Apprentissage + 5 semaines de congés payés
L'EXAMEN :
Il se se prépare en 8 Unités
Capitalisables (U.C.)
L'examen n'est validé qu'à
l'obtention des 8 U.C.
CONDITIONS D'ADMISSION :
Avoir fait une classe préparatoire
à l'apprentissage (CPA), pouvant être effectuée au CDFAA
Après une classe de 5ème
ou 4ème, éventuellement de 3ème collège (technologique ou d'insertion)
Avoir 16 ans ou 15 ans après
une classe de 3ème
Avoir un contrat d'apprentissage
avec une entreprise
